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宵夜摊上千万别碰这东西！女子吃完两大捧，心跳骤停！

来源：新快网 • 2023-06-11 18:39:30

夏天到了，许多爱吃的朋友

都开始往夜宵大排档跑了，

(资料图片仅供参考)

炒一盘“海蛳螺”，开一瓶啤酒，

吹着风，看似十分享受，

但却忘了隐藏的危险。

图片来源：新华社

“这次还好有惊无险，

出院后我一定带头宣传，免得大家跟我一样到ICU里走一遭。” 6月9日，

已经明显好转并即将转入普通病房的张女士和宁海县第一医院ICU的

医护人员这样说。

她怎么都没想到，一盆海螺让她遭了不少罪……

女子吃了两大捧这种螺心脏骤停

今年51岁的张女士从事海边养殖行业，经常能接触到各种海螺。4日早上，张女士从塘中捞起大量海螺，煮着吃了。

“我之前也吃过几颗，没出什么事儿，所以这次就多捞了些。”张女士回忆道，因海螺味道鲜美，两大捧海螺一会儿就被她一个人吃完了。

没想到，吃完1小时后她就出现恶心呕吐的症状，并逐渐出现口部周围以及舌部麻木，家里人见状，急忙将她送至宁海县第一医院急诊科。

得知张女士食用过自行捞捕的海螺，结合其症状考虑为中毒，急诊科医生立即启动急诊洗胃操作，以减少毒素吸收。

在洗胃过程中，张女士出现血氧饱和度急速下降，随后还出现了心脏骤停。

医护人员赶紧进行抢救，最后经过约9分钟的心肺复苏张女士才恢复心跳，于是医生把她转入ICU进一步治疗。

警惕！一颗割香螺或致人于死地

转入ICU时，患者张女士双侧瞳孔散大固定，GCS昏迷评分仅为最低的3分，即对外界刺激完全无反应。医院ICU团队为张女士启动了血液净化治疗，帮助她尽量排出身体里的毒素，并进行了抗氧化、保护脏器功能、亚低温脑保护等综合治疗。

治疗期间，根据患者家属提供照片，医生明确了张女士食用的是割香螺。“割香螺引起食物中毒的主要毒素是麻痹性贝类毒素，类似于河豚鱼毒素，加热、盐腌、暴晒等加工方式均无法将毒性破坏分解，一颗小小的割香螺就可能致人于死地。”

患者家属提供的割香螺照片

宁海县第一医院ICU陈启江主任介绍，该毒素没有特效解毒药，中毒者主要呈神经性麻痹症状，死亡率较高。

经过数小时的抢救后，张女士的症状得到改善，在4日夜间9点钟左右，患者能自主睁眼，但四肢仍不能动。晚上11点左右，患者终于恢复了自主意识，四肢也能运动了。

目前张女士已经完全清醒，并撤除呼吸机，拔出了气管插管，器官功能损害基本恢复，准备转入普通病房。

医生提醒：

一旦发生误食请及时就医

据介绍，割香螺也叫织纹螺、海丝螺或白螺，目前市场上是禁止售卖的，已有多起因售卖割香螺被判刑案例。但由于其味道鲜美，仍有不少市民铤而走险。

张女士由于是自家海塘里捞的，加上之前少量食用并未出事，所以心存侥幸。

陈启江提醒，每年都有因食用割香螺引发生命危险的患者。一旦发生误食，一定要及时就医，越早治疗，抢救成功率越高。

广东多地曾发警示：勿食织纹螺

记者询问了10位市民，竟然没有一人表示自己能够辨认织纹螺，其中只有2个人模糊地描述出织纹螺是“尖头的”，“表面有一条条的凸纹”。而且，他们全都以为织纹螺是专指一种螺蛳。记者在广州市海珠区一家“*江海鲜”向服务员问起织纹螺时，其也表示“不认识，店里没卖过这种螺”。

在水产市场上，出售的螺蛳种类很多，有海螺、田螺、香螺、辣螺、扁螺以及海瓜子等十多种螺类，却没人能说出织纹螺到底是哪种。

在浙江、福建沿海地区，织纹螺被认为味道鲜美，有一定的受众。每年春夏季是割香螺最多的时候，不少人是特地冲着它去的。

老板并不明目张胆销售，只有遇上熟客才会拿出来，朋友介绍朋友，然后一起相约去吃，价格大概是100元一份，做法以葱油为主。

每年夏季，都是织纹螺食物中毒的高发季节。去年，广东多地发布警示，提醒市民勿食织纹螺：

2022年4月28日，广东省市场监督管理局发布食品安全消费提醒，其中提到“不食用野蘑菇、鲜黄花菜、河豚鱼、织纹螺以及一些可能具有毒性或有寄生虫风险的产品”。

随后，佛山、韶关等地市场监管部门也发布了食品安全消费提醒，其中提到“不食用野蘑菇、鲜黄花菜、河豚鱼、织纹螺以及一些可能具有毒性或有寄生虫风险的产品”。

此外，深圳市市场监管局也在近日发布提醒，学校食堂要禁用织纹螺等食品。

什么是织纹螺？如何识别？

毒性有多大？

织纹螺俗称海丝螺、海蛳螺、麦螺或白螺，主要分布于浙江、福建、广东等沿海地区。它的外形特征表现为尾部较尖，细长，长度约为1厘米左右、宽度约为0.5厘米，约指甲盖大小。

壳面常具有1~3条紫褐色或红黄色螺带，表面图案看起来就像织布，螺口处呈白色，肉体为淡黄色，一般生活在近海礁石附近和泥沙底。

织纹螺是有毒生物，毒性比砒霜还要高百倍。毒性较强的织纹螺，每克螺肉的毒力可以达到上百个鼠单位，也就是说，成年人约食用10g这样的螺肉就会出现一般的中毒症状，约食用50g至100g就能引起死亡。

中毒症状

误食织纹螺中毒的患者，早期表现为口唇、舌、指尖发麻，眼睑下垂。

不久即可出现消化道症状，主要有胃部不适、恶心呕吐、腹痛腹泻、口渴、便血，进而出现肢端麻木、四肢无力或肌肉麻痹等神经系统症状。

重症者出现瘫痪、言语不清、声嘶、紫绀、呼吸困难、神志不清、休克，最后因呼吸、循环衰竭而死亡。

警方提醒：

1.任何食品生产经营单位不得采购、加工和销售织纹螺。

2.广大群众要提高自我保护意识，不要在任何季节购买、采捕、食用织纹螺。一旦误食织纹螺后，如发生口唇麻木等类似神经系统中毒症状的，应当立即到医院就诊。

3.消费者若发现食品生产经营单位采购、加工和销售织纹螺的，应当及时拨打12345向当地市场监管部门举报。

来源：广州日报、宁波晚报、@央视新闻、南方日报

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