新快报讯阳江市阳东区合山镇“粤菜师傅”中式面点师培训班日前在合山镇丰垌村委会龙庆书院开班。当天，合山镇政府及驻镇帮镇扶村工作队组织各村委会、社区的困难群众、下岗失业人员、就业困难人员、自主创业人员共30人参加培训。

面点师傅现场展示制作糕点。

据了解，本次培训以理论知识与实操技能相结合，通过传授食品安全、营养健康知识以及包点制作的技术理论，让学员在短时间内掌握中式面点师所应具备的基本专业知识和基本技能，并能够进行中式面点制作的基本操作技术，例如面坯调制、制皮、成形等基本操作技能。培训中每个学员先自己动手制作面点，最后由老师点评。

(资料图片仅供参考)

“粤菜师傅”中式面点师培训班授课现场。

参加培训的一名学员表示：“此前对创业很有想法，但是缺乏创业经验和相关专业技能。通过这次培训，对中式面点有了新认识，烘焙技术也提升了，有了进一步经营糕点创业的想法。”

参与培训的学员们取得结业证书。

另据了解，合山镇已开展多期各类型就业培训班，为有需求的农村劳动力提供技能培训和岗位推荐，有效提高农民群众的就业创业技能，为乡村振兴培育技能实用型的本土人才发挥了积极作用，同时也增加了城镇就业率，实现了群众的家庭增收，持续推动巩固脱贫攻坚成果与乡村振兴有效衔接，助力乡村振兴。

统筹：李志 朱颖洁

采写：新快报记者 李斯璐 通讯员 苏子琨 梁明慧

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